Name: Milanesa de Bodegón Clásica
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramos de carne de res para milanesa (nalga o bola de lomo), cortada en filetes de 1 cm de grosor; 2 huevos grandes; 100 gramos de pan rallado fino; 50 gramos de queso parmesano rallado (opcional); 2 dientes de ajo, finamente picados o prensados; 1 cucharadita perejil fresco picado; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; Aceite vegetal para freír (cantidad suficiente para cubrir la base de la sartén); Jugo de 1 limón (opcional, para servir)

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