Name: Empanadas de Maíz con Carne y Especias al Estilo Mexicano
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tazas de harina de maíz nixtamalizado (masa harina); 1¼ tazas de agua tibia; ½ cucharadita sal; 2 cucharadas aceite vegetal (para la masa); 400 gramos de carne molida de res; 1 cebolla mediana, finamente picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado finamente; 1 tomate grande, picado en cubos pequeños; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita orégano seco; ½ cucharadita paprika (pimentón dulce); ½ cucharadita chile en polvo; Sal y pimienta negra al gusto; 2 cucharadas aceite vegetal (para cocinar el relleno); Aceite en spray o pincel para engrasar las empanadas antes de hornear; Opcional: cilantro fresco picado para decorar

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