Name: Salade de quinoa aux légumes croquants
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g quinoa; 200 ml d'eau; 1 petite carotte, coupée en julienne; ½ concombre, coupé en petits dés; 10 tomates cerises, coupées en deux; 50 g pois mange-tout, équeutés et coupés en deux; 1 petit poivron rouge, coupé en fines lanières; 1 oignon nouveau, finement émincé; Le jus d'un demi-citron; Quelques brins de coriandre fraîche, hachés; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût

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