Räuchertofu-Kichererbsen-Püree mit Kreuzkümmel und Zitronenöl

Ein cremiges, proteinreiches Püree aus Kichererbsen und Räuchertofu, verfeinert mit Kreuzkümmel, Tahin und einem aromatischen Zitronenöl. Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als Dip, Brotaufstrich oder als Beilage. Die Kombination aus Räuchertofu, Kichererbsen und weißen Bohnen sorgt für ein außergewöhnlich hohes Eiweißprofil, während Zitronensaft und frische Kräuter Frische und Lebendigkeit verleihen.