Côte de Bœuf Blue avec Melon Caramélisé au Chalumeau

Découvrez une cuisson minimaliste et raffinée de la côte de bœuf à la cuisson bleu, sublimée par la douceur caramélisée du melon au chalumeau et l'intensité des carottes brûlées. Ce plat équilibre parfaitement la richesse de la viande avec la fraîcheur et la douceur des légumes, accompagné d'une sauce salade légère qui apporte une touche d'acidité et de fraîcheur.