Name: Macarrão com Legumes e Semente de Chia
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g macarrão tipo penne ou fusilli; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola média picada em cubos pequenos; 2 dentes de alho picados finamente; 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas; 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas; 2 tomates maduros sem sementes picados em cubos; 1 batata média descascada e cortada em cubos pequenos; 2 ovos grandes; 2 colheres de sopa de sementes de chia; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de chá de orégano seco; Salsinha fresca picada para decorar

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