Mini Sándwiches de Muffin Elegantes con Relleno Frío

1.Preparar la base: Cortar cada mini muffin horizontalmente por la mitad, creando una base y una tapa.

2.Preparar el relleno: En un bol mediano, combinar los cubos de jamón, los cubos de queso, la mayonesa, la mostaza Dijon, el cebollino picado y los pimientos rojos asados.

3.Sazonar la mezcla de relleno generosamente con sal y pimienta negra al gusto. Mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y cubiertos uniformemente con el aderezo cremoso.

4.Ensamblar los sándwiches: Colocar una hoja de lechuga sobre la base de cada mini muffin.

5.Rellenar cada base con una cucharada generosa de la mezcla de jamón y queso, asegurándose de que el relleno sobresalga ligeramente para una presentación apetitosa.

6.Colocar la tapa del muffin encima del relleno.

7.Asegurar cada mini sándwich insertando un palillo decorativo o mondadiente a través del centro.

8.Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir. Son ideales como parte de una picadera fría presentada en un recipiente elegante.