Salada Tropical Cremosa de Alface e Manga

1.Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture a maionese, o suco de limão, o azeite de oliva e a mostarda Dijon. Bata bem com um garfo ou fouet até obter uma consistência homogênea e cremosa.

2.Tempere o molho adicionando sal, pimenta do reino a gosto e o açúcar ou mel, se estiver usando. Prove e ajuste o tempero conforme sua preferência.

3.Em uma saladeira grande, coloque as folhas de alface rasgadas e lavadas.

4.Adicione os cubos de manga, as uvas cortadas ao meio e a cebolinha picada sobre a alface.

5.Regue a salada com a maior parte do molho cremoso. Use a quantidade suficiente para envolver levemente os ingredientes, sem encharcar.

6.Misture delicadamente todos os ingredientes com a ajuda de dois talheres grandes, garantindo que a alface e a manga fiquem cobertas pelo molho.

7.Transfira a salada para um prato de servir. Polvilhe as nozes ou castanhas picadas por cima para adicionar crocância.

8.Sirva imediatamente para garantir a textura fresca da alface e da manga.