Mojito Clásico Refrescante para Fiestas

1.Preparar el Jarabe Simple: En una olla pequeña, combine el agua y el azúcar. Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente. Retire del fuego y deje enfriar por completo antes de usar. (Esto se puede hacer con antelación).

2.Preparar la Hierbabuena: En un recipiente muy grande (como una ponchera o un recipiente de 5 litros), coloque las hojas de hierbabuena. No las triture aún.

3.Macerar (Muddling): Agregue el jugo de lima fresco y el jarabe simple (o el azúcar granulada si no usa jarabe) sobre las hojas de hierbabuena. Usando un mazo de madera o un mortero, presione suavemente las hojas contra el fondo del recipiente 4 o 5 veces. El objetivo es liberar los aceites esenciales, no triturar la hierbabuena hasta hacerla puré, lo que resultaría en un sabor amargo.

4.Añadir el Ron: Vierta el ron blanco sobre la mezcla de lima y hierbabuena. Revuelva bien para integrar los sabores.

5.Enfriar y Reposar: Cubra el recipiente y refrigere la mezcla base (sin hielo ni soda) durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se fusionen.

6.Servir: Justo antes de servir, añada una gran cantidad de hielo al recipiente. Vierta lentamente el agua con gas fría sobre la mezcla. Pruebe y ajuste el dulzor o la acidez si es necesario.

7.Presentación: Sirva inmediatamente en vasos altos llenos de hielo. Asegúrese de que cada vaso reciba algunas hojas de hierbabuena y una rodaja de lima. Decore con una ramita fresca de hierbabuena en cada vaso.