Saucisse de Toulouse Rôtie aux Pommes et Herbes

1.Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2.Dans un grand plat de cuisson, mélangez les quartiers de pommes et d'oignons rouges avec l'huile d'olive, le thym haché, le romarin haché, le sel et le poivre. Assurez-vous que les légumes et les fruits sont bien enrobés.

3.Placez les saucisses de Toulouse sur le dessus du mélange de pommes et d'oignons dans le plat de cuisson.

4.Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les saucisses soient bien dorées et cuites à cœur, et que les pommes et les oignons soient tendres et légèrement caramélisés. Retournez les saucisses et mélangez les pommes et les oignons à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

5.Servez immédiatement, garni d'herbes fraîches supplémentaires si désiré.