Cake sans gluten, sans lait, sans oeuf

Préparation des ingrédients 1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake.

Préparation de la pâte 2. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs : la farine sans gluten, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

3.Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides : le lait d'amande, l'huile végétale et l'extrait de vanille.

4.Versez les ingrédients humides dans le mélange d'ingrédients secs. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5.Ajoutez les pépites de chocolat et les noix hachées à la pâte. Remuez délicatement pour les répartir uniformément.

6.Versez la pâte dans le moule à cake préparé.

Cuisson du cake 7. Enfournez le moule à cake dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre.

Refroidissement et démoulage 8. Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule avant de le démouler. Démoulez délicatement et placez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Présentation et dégustation 9. Une fois refroidi, coupez le cake sans gluten, sans lait, sans oeuf en tranches et servez-le à température ambiante. Dégustez ce délicieux cake moelleux et savoureux !