Ciabatta Casera

Name: Ciabatta Casera
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 2 panes de ciabatta
Ingredients: 500 gramos de harina de fuerza; 10 gramos de levadura fresca; 10 gramos de sal; 350 ml agua templada; Harina de maíz amarilla para espolvorear; Agua para generar vapor en el horno

120 min

Descubre cómo hacer un delicioso pan casero estilo Ciabatta.

Por: Rodolfo Alfaro

Ingredientes

panes de ciabatta

Para la masa:
500 gramos de harina de fuerza
10 gramos de levadura fresca
10 gramos de sal
350 ml agua templada
Para el acabado:
Harina de maíz amarilla para espolvorear
Para la cocción:
Agua para generar vapor en el horno

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