Pollo y Verduras al Horno con Queso Parmesano

1Precalentar el Horno Precalienta el horno a 180°C.

2Preparar el Pollo En un tazón, sazona la pechuga de pollo (1) con sal, pimienta, ajo en polvo (1 cucharadita) y aceite de oliva (1 cucharada). Mezcla bien para que el pollo esté cubierto con los condimentos.

3Montar las Verduras y el Pollo En una bandeja de horno, coloca el pollo sazonado y distribuye alrededor el pimiento rojo (1), la cebolla y el calabacín.

4Hornear el Pollo y las Verduras Hornea durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.

5Preparar el Arroz con Queso Mientras se hornea, prepara el arroz: en una olla, hierve el agua y añade el arroz. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el agua.

6Agregar el Queso al Arroz Cuando el arroz esté listo, mezcla el queso Parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita y se incorpore al arroz.

7Servir Sirve el pollo acompañado de las verduras asadas y el arroz con queso Parmesano.