Gemüse-Sahne-Geschnetzeltes mit Parmesan

Die Zubereitungsschritte

Das Gemüse vorbereiten und schneiden

Die Paprika, Tomaten, Karotte, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.

Das Geschnetzelte braten

In einer Pfanne das Geschnetzelte anbraten, bis es durchgegart ist.

Das Gemüse hinzufügen

Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und für einige Minuten mitbraten, bis es weich wird.

Die Sauce zubereiten

In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und die Creme fraiche vermischen. Die Mischung über das Gemüse und das Geschnetzelte gießen und gut umrühren.

Den Parmesan hinzufügen

Den Parmesan über die Pfanne streuen und unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.

Servieren und genießen

Das Gemüse-Sahne-Geschnetzeltes mit Parmesan auf Tellern anrichten und frisch servieren. Guten Appetit!