Desayuno Mexicano: Huevos con Frijoles y Tocino

Preparación de Ingredientes

Paso 1

Abre la lata de frijoles y escúrrelos.

Paso 2

Pela y pica la cebolla, el tomate, el chile dulce y el plátano.

Paso 3

Prepara una mezcla de especias con sal, pimienta, y otras especias de tu elección.

Instrucciones

Paso 1

En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente.

Paso 2

Añade el tomate, el chile dulce y el plátano. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3

Agrega los frijoles a la sartén y mezcla bien con las verduras.

Paso 4

En otra sartén, calienta un poco de aceite y cocina los huevos a tu gusto (revueltos, fritos, etc.).

Paso 5

Condimenta los huevos con la mezcla de especias.

Paso 6

Sirve los huevos junto con los frijoles, espolvorea queso rallado por encima.

Paso 7

Acompaña el desayuno con unas rebanadas de salami y jamón.

Paso 8

Sirve con una salsa de chile, salsa inglesa y un toque de vinagre.

Paso 9

¡Disfruta de tu Desayuno Mexicano de Huevos con Frijoles y Tocino!