Pisto manchego

Name: Pisto manchego
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla mediana; 1 calabacín pequeño; 1 berenjena pequeña (opcional); 1 bote 400 g tomate troceado; Aceite de oliva; Sal; Azúcar

Prep 10 minsCocción 100 mins

Se puede hacer en menos de una hora, pero está más rico si se pochan bien las verduras y se va concentrando luego el tomate.

Tradicional, Cenas·6/5/2024·MÓ

Añadido por Mónica Cebrián

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