Japanische Miso-Ramen mit Broccoli und Tofu

1.Die Shiitake-Pilze in Scheiben schneiden und den Tofu in Würfel schneiden.

2.Die Dashi-Brühe in einem Topf erhitzen und die Miso-Paste hinzufügen. Gut umrühren, bis die Paste vollständig aufgelöst ist.

3.Die Shiitake-Pilze und den Tofu zur Brühe geben und für 5 Minuten köcheln lassen.

4.In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen und die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.

5.Den Broccoli in kleine Röschen schneiden und in die Brühe geben. Weitere 3-4 Minuten kochen lassen, bis der Broccoli weich ist.

6.Die Nori-Algenblätter in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

7.Die gekochten Ramen-Nudeln in Schüsseln verteilen und die Brühe mit Tofu, Shiitake, Broccoli darüber gießen.

8.Mit Nori-Algenstreifen und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.