Pollo Asado con Limón y Hierbas

1Precalentar el horno a 200°C.

2Lavar y secar el pollo entero (1).

3En un tazón, mezclar el jugo de limón, el ajo (4 dientes) picado, las hierbas frescas (1 manojo) picadas y el aceite de oliva.

4Untar la mezcla de limón y hierbas sobre el pollo, asegurándose de cubrirlo completamente.

5Cortar un limón en rodajas y colocarlas dentro de la cavidad del pollo.

6Colocar el pollo en una bandeja para hornear.

7Hornear el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y cocido por completo, asegurándose de que los jugos salgan claros al pinchar la carne.

8Retirar el pollo del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo caliente.