Salteado de Verduras con Carne de Res y Papas

1.Lava y corta la col, la acelga, el brócoli y la zanahoria en trozos pequeños.

2.Pela y corta las papas en cubos.

3.En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la carne de res cortada en tiras. Cocina hasta que esté dorada.

4.Agrega la zanahoria y cocina por unos minutos hasta que esté tierna.

5.Incorpora la col, la acelga, el brócoli y el choclo. Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero aún crujientes.

6.Añade las papas y cocina hasta que estén doradas y tiernas.

7.Incorpora el cebollín picado y la papaya cortada en trozos.

8.Revuelve bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más.

9.Sazona con sal y pimienta al gusto.

10.Sirve caliente y disfruta de este delicioso salteado de verduras con carne de res y papas.