Champions Nudelauflauf mit cremiger Sauce

1.Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

3.Die gehackten Knoblauchzehen und die Champignons hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis die Champignons weich sind.

4.Die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und gut umrühren. Mit Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

5.Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

6.Eine Auflaufform einfetten und die Nudel-Champignon-Mischung hineingeben. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.

7.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

8.Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.