Name: Filet mignon aux foies de volailles
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 600 g filet mignon de porc; 2 cl d'huile; 25 g beurre; 5 cl de porto; sel, poivre; 100 g champignons de Paris; 100 g foies de volailles; 1 échalote; 20 g beurre; 15 cl de bouillon de volaille; sel, poivre

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