1 Porción
Escanear para abrir con Mr. Cook
Epluchez les légumes, émincez-les finement.
Faites fondre le beurre dans une cocotte.
Ajoutez les légumes.
Faites revenir 10 minutes à feu doux.
Ajoutez les filets de poisson et le fumet.
Salez, poivrez.
Laissez cuire 20 minutes.
Mélangez la crème avec le jaune d'oeuf et le jus du citron.
Retirez les filets de poisson avec une écumoire.
Disposez-les, avec les moules, dans un plat creux préalablement chauffé.
Faites réduire le jus de cuisson à feu vif.
Versez la crème dans la cocotte.
Donnez un bouillon et versez sur les poissons.
Servez bien chaud.
Cambia los ingredientes que no tengas, hazlo más picante, busca una versión vegana o ¡ponte creativo!
