Bolo de Morango com Chantilly Perfeito

1.Lave os morangos e corte-os ao meio. Em uma tigela, misture os morangos com 100g de açúcar e reserve para que soltem o suco.

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga com 100g de açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Misture a essência de baunilha.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o fermento em pó. Adicione essa mistura à massa, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.

5.Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6.Enquanto o bolo assa, prepare o chantilly. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.

7.Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente. Coloque uma camada de morangos sobre a metade inferior do bolo, seguida de uma camada generosa de chantilly.

8.Coloque a outra metade do bolo por cima e decore com mais morangos e chantilly ao seu gosto.