Name: W1 T7.2 Rote Linsensuppe mit Sellerie
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Sellerieknolle, in kleine Würfel geschnitten; 3 EL rote Linsen (ca. 30 g), in warmem Wasser 10 Minuten abgedeckt eingeweicht; 1 roter Apfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Kokosöl; ½ TL Meerrettich; ¼ TL Muskatnuss; ¼ TL Anis; 1 Prise Kristallsalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Zitronensaft; 1 Zweig frischer Koriander, fein gehackt