Salchichas con Plátano Maduro y Papas Fritas

1.Pela las papas y córtalas en tiras o en cubos, según prefieras.

2.En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto para freír las papas.

3.Cuando el aceite esté caliente, agrega las papas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 10-15 minutos. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4.Mientras se fríen las papas, pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

5.En otra sartén, calienta un poco de aceite a fuego medio y agrega las rodajas de plátano. Fríelas hasta que estén doradas y caramelizadas, alrededor de 3-4 minutos por cada lado. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.

6.En la misma sartén donde freíste los plátanos, agrega las salchichas y cocínalas a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 5-7 minutos.

7.Una vez que todo esté cocido, sirve las salchichas junto a las papas fritas y las rodajas de plátano maduro. Agrega sal y pimienta al gusto.