Grisines de Jamón Crujientes y Sabrosos

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un bol grande, mezclar la harina de arroz, el almidón de maíz, el polvo de hornear (1 cucharadita), el orégano, la sal y la pimienta.

3.Agregar el queso parmesano rallado y el jamón serrano picado a la mezcla seca y mezclar bien.

4.En otro bol, batir el huevo (1) y luego añadir el agua (50 ml), mezclando hasta que estén bien combinados.

5.Incorporar la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, añadir un poco más de agua (50 ml).

6.Tomar pequeñas porciones de masa y formar tiras delgadas, colocándolas en la bandeja para hornear.

7.Hornear durante 15-20 minutos o hasta que los grisines estén dorados y crujientes.

8.Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.