Chili con Carne aux Haricots Rouges et Riz

1.Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2.Ajoutez le poivron rouge coupé en dés et continuez à faire revenir pendant environ 5 minutes.

3.Incorporez le steak haché dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en émiettant la viande avec une cuillère en bois.

4.Ajoutez le cumin, le paprika et le piment en poudre, puis mélangez bien pour enrober la viande et les légumes des épices.

5.Versez la sauce tomate dans la casserole et mélangez. Ajoutez les haricots rouges égouttés et rincés, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6.Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que ça n'accroche.

7.Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.

8.Servez le chili con carne chaud sur un lit de riz, en garnissant éventuellement de coriandre fraîche ou de fromage râpé si désiré.