Delicia de Chocolate y Manteca de Cacao

1.Derrite la manteca de cacao a fuego lento en una cacerola, removiendo constantemente para evitar que se queme.

2.Una vez derretida, retira la cacerola del fuego y añade el cacao en polvo, mezclando bien hasta que esté completamente incorporado.

3.Agrega la leche en polvo y el azúcar a la mezcla, y continúa removiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla sea homogénea.

4.Incorpora las proteínas en polvo y una pizca de sal, mezclando nuevamente hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

5.Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel encerado, asegurándote de que esté bien distribuida.

6.Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos, luego refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.

7.Una vez que la delicia esté firme, desmóldala con cuidado y córtala en porciones.

8.Sirve fría y disfruta de este postre cremoso y rico en sabor.