Delicia de Chocolate y Manteca de Cacao

1Derrite la manteca de cacao (200 g) a fuego lento en una cacerola, removiendo constantemente para evitar que se queme.

2Una vez derretida, retira la cacerola del fuego y añade el cacao en polvo (100 g), mezclando bien hasta que esté completamente incorporado.

3Agrega la leche en polvo (150 g) y el azúcar (100 g) a la mezcla, y continúa removiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla sea homogénea.

4Incorpora las proteínas en polvo (50 g) y una pizca de sal, mezclando nuevamente hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

5Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel encerado, asegurándote de que esté bien distribuida.

6Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos, luego refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.

7Una vez que la delicia esté firme, desmóldala con cuidado y córtala en porciones.

8Sirve fría y disfruta de este postre cremoso y rico en sabor.