Name: Escondidinho de Carne Moída com Molho Branco e Purê de Mandioquinha
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g carne moída; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de óleo; 1 tomate picado; ½ pimentão verde picado; ½ xícara de azeitonas verdes picadas; ½ xícara de cheiro-verde picado; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 kg mandioquinha descascada e cortada em pedaços; ½ xícara de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; ½ xícara de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de leite para o molho branco; ½ cebola em rodelas; 1 folha de louro; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

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