Name: Bunte Gemüse-Linsen-Pfanne mit Creme Fraiche
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g grüne oder braune Linsen; 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt; 2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt; 1 kleine Rote Beete, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 g Creme Fraiche; 2 EL Senf; 1 TL Muskatnuss, frisch gerieben; 1 EL Olivenöl; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 500 ml Gemüsebrühe; Frische Petersilie zum Garnieren

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