Bolo de Tapioca com Nescau e Fermento

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de tapioca.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e continue batendo até incorporar bem.

4.Em outra tigela, misture a tapioca, o Nescau, o fermento em pó e a pitada de sal.

5.Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem combinado e homogêneo.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café.