Palomitas de Maíz Refrescantes de Sandía

1Calienta el aceite vegetal (2 cucharadas) en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los granos de maíz y cubre la olla con una tapa.

2Agita la olla ocasionalmente para asegurar que todos los granos se revienten. Una vez que el sonido de los granos reventando disminuya, retira la olla del fuego.

3En una cacerola pequeña, combina el azúcar, el jarabe de sandía y la mantequilla derretida. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva completamente.

4Si deseas un color más vibrante, añade unas gotas de colorante alimentario rojo a la mezcla de sandía y revuelve bien.

5Vierte la mezcla de sandía sobre las palomitas de maíz calientes y revuelve rápidamente para cubrirlas de manera uniforme.

6Espolvorea la sal (½ cucharadita) sobre las palomitas de maíz y mezcla nuevamente para distribuirla uniformemente.

7Deja que las palomitas se enfríen un poco antes de servir para que la cobertura se endurezca ligeramente.