Bizcocho de Dulce de Leche Suave y Húmedo

1Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho de aproximadamente 22 cm de diámetro.

2En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de un color pálido.

3Agrega el dulce de leche (100 ml) y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

4En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear (1 cucharadita) y la sal (1 cucharadita).

5Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos y dulce de leche (100 ml), alternando con la leche (100 ml) y el aceite, comenzando y terminando con la harina. Mezcla suavemente hasta que no queden grumos.

6Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula.

7Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.