Helado de Donas Glaseadas

1Corta las donas glaseadas (4) en trozos pequeños y reserva.

2En una cacerola, calienta la leche entera (200 ml) a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.

3En un tazón aparte, bate las yemas de huevo (4) con el azúcar (100 g) hasta que la mezcla esté pálida y espesa.

4Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de yemas, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.

5Regresa la mezcla a la cacerola y cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara.

6Retira del fuego y añade el extracto de vainilla (1 cucharadita). Deja enfriar a temperatura ambiente.

7Mientras la mezcla se enfría, bate la crema para batir (500 ml) hasta que forme picos suaves.

8Incorpora la crema batida a la mezcla de yemas enfriada, mezclando suavemente hasta que esté bien combinada.

9Agrega los trozos de donas glaseadas (4) a la mezcla de helado, asegurándote de distribuirlos uniformemente.

10Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

11Antes de servir, deja reposar el helado a temperatura ambiente durante unos minutos para que sea más fácil de servir.