Salade de Pâtes Grecques au Hachis de Viande

1.Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson.

2.Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon rouge et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3.Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Assaisonnez avec le paprika, l'origan, le sel et le poivre. Retirez du feu et laissez refroidir.

4.Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies, le concombre, les tomates, le poivron rouge, les olives et la feta.

5.Ajoutez la viande hachée refroidie au mélange de pâtes et légumes.

6.Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

7.Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez frais ou à température ambiante.