Name: Herzhafter Kartoffel-Couscous-Auflauf mit Wurst und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten; 200 g Couscous; 300 g würzige Wurst, in Scheiben geschnitten; 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler); 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 500 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 1 TL Paprikapulver; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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