Name: Creamy Garlic Parmesan Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 cup Arborio rice; 4 cups chicken or vegetable broth; 1 medium onion, finely chopped; 4 cloves garlic, minced; 1 cup dry white wine; 1 cup grated Parmesan cheese; ½ cup heavy cream; 2 tablespoons unsalted butter; 2 tablespoons olive oil; Salt to taste; Black pepper to taste; Fresh parsley, chopped (for garnish)

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