Thunfisch-Spaghetti mit Oliven und Kapern (550kcal)

1.Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.

2.Während die Spaghetti kochen, in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

3.Den Knoblauch und die Chiliflocken hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis der Knoblauch duftet.

4.Den Thunfisch aus den Dosen abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Gut umrühren und 2-3 Minuten erhitzen.

5.Die Oliven und Kapern hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.

6.Den Zitronensaft und -abrieb in die Pfanne geben und gut vermischen.

7.Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen. Bei Bedarf etwas vom aufbewahrten Kochwasser hinzufügen, um die Sauce zu binden.

8.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den geriebenen Parmesan unterrühren.

9.Die Spaghetti auf Teller verteilen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.