Name: Carne de Panela ao Estilo Mineiro com Cenoura e Batata
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 kg carne bovina (acém ou peito) cortada em cubos; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho picados; 2 tomates maduros picados; 2 cenouras médias cortadas em rodelas; 2 batatas médias cortadas em cubos; 1 pimentão verde picado; 2 folhas de louro; 1 colher de sopa de colorau; ½ xícara de cheiro-verde picado; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 4 xícaras de água

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