Tostada Integral Proteica con Batido Revitalizante

1.En una olla pequeña, hierve agua a fuego medio. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo para que el agua esté apenas burbujeando.

2.Rompe un huevo en un tazón pequeño y, con cuidado, deslízalo en el agua. Cocina durante 3-4 minutos para obtener un huevo pochado perfecto. Repite con el segundo huevo.

3.Mientras los huevos se cocinan, tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.

4.Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Tritura el aguacate en un tazón y sazona con sal y pimienta al gusto.

5.Unta el aguacate triturado sobre las tostadas calientes y coloca un huevo pochado en la parte superior de cada tostada.

6.Espolvorea las semillas de sésamo sobre los huevos pochados para añadir un toque crujiente y decorativo.

7.Para el batido, coloca los frutos rojos, el plátano, la proteína de suero de leche en polvo, la leche y el hielo en una licuadora. Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.

8.Sirve las tostadas en un plato y acompaña con el batido revitalizante en un vaso.