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Salsas Madre Bechamel - Vin Blanc

Name: Salsas Madre Bechamel - Vin Blanc
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 500 mL
Cuisine: French
Ingredients: 500 mL Salsa Bechamel; 100 mL vino blanco seco; 50 mL fumet de pescado; 50 mL crema para batir; 30 g mantequilla; Sal y pimienta blanca al gusto

♨️ PREPARACIÓN PREVIA: Salsa Madre Bechamel. Descripción y usos: La Salsa Vin Blanc es ideal para acompañar pescados y mariscos, especialmente salmón y lenguado. También se puede usar para enriquecer risottos o platos de pasta con frutos del mar.

Prep: 5 mins

Cocción: 10 mins

Medio

Fundamentos de Cocina, Salsas, Gastronomía Nivel I, Salsas Derivadas

French

6/2/2025

Fuente original

Añadido por: Andres Sarmiento Saad

Ingredientes

Instrucciones

👤 Cantidad a obtener: 500 mL

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