Waffles de Avena y Plátano Energéticos

1.Precalienta la máquina de waffles según las instrucciones del fabricante.

2.En un tazón grande, tritura el plátano con un tenedor hasta que esté suave y sin grumos.

3.Agrega los 4 huevos al plátano triturado y bate bien hasta que estén completamente incorporados.

4.Añade la leche y mezcla hasta que la mezcla sea homogénea.

5.En otro tazón, combina la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezcla bien.

6.Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de plátano y huevo, y mezcla hasta que estén bien combinados. No mezcles en exceso; algunos grumos están bien.

7.Engrasa ligeramente la máquina de waffles con aceite en aerosol o mantequilla.

8.Vierte suficiente mezcla en la máquina de waffles caliente para cubrir la superficie (aproximadamente 1/2 taza, dependiendo del tamaño de la máquina). Cierra la tapa y cocina durante 3-5 minutos, o hasta que los waffles estén dorados y crujientes.

9.Retira el waffle con cuidado y repite el proceso con el resto de la mezcla.