Name: Tartare de légumes croquants et vinaigrette acidulée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: 0.05 kg concombre, coupé en petits dés; 0.05 kg poivron vert, coupé en petits dés; 0.05 kg pomme verte, coupée en petits dés; 0.02 kg d'oignon rouge, finement haché; 0.01 kg gingembre frais, râpé; 0.01 kg coriandre fraîche, hachée; 0.03 L de jus de citron vert; 0.02 L d'huile d'olive extra vierge; 0.01 kg sel; poivre noir fraîchement moulu

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