Name: Cursed Caramel Apple Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 6 medium apples (Granny Smith or Honeycrisp), peeled, cored, and sliced; 1 cup granulated sugar; ½ cup unsalted butter; ½ cup brown sugar, packed; ¼ cup heavy cream; 1 teaspoon vanilla extract; 1 teaspoon ground cinnamon; ½ teaspoon ground nutmeg; ¼ teaspoon salt; 1 tablespoon lemon juice; 1 tablespoon cornstarch; 1 tablespoon water; 1 package (14 oz) refrigerated pie crusts (2 crusts); 1 egg, beaten (for egg wash); 1 tablespoon coarse sugar (for topping)

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