Salsa Blanca con Toque de Pimienta (medidas en gramos)

1.En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla.

2.Agrega la harina y mezcla bien, cocinando por 1-2 minutos hasta que esté dorada.

3.Vierte lentamente la leche mientras sigues mezclando para evitar grumos.

4.Añade el bicarbonato de sodio y mezcla bien.

5.Cocina la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese.

6.Agrega sal y pimienta negra fresca al gusto.

7.Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.