Name: Bowl de arroz, papas y huevo, estilo wok
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Latin American
Ingredients: 200 g arroz blanco cocido (preferiblemente del día anterior); 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños; 3 huevos grandes; 150 ml salsa de tomate casera o de buena calidad; 2 cucharadas aceite vegetal (girasol o canola); 1 diente de ajo picado finamente; ½ cebolla mediana picada en cubos pequeños; Sal al gusto; Pimienta negra molida al gusto; 1 cucharadita pimentón dulce (opcional); 2 cucharadas cebollín fresco picado para decorar; Agua (para cocinar las papas)

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