Havre- och Keso Proteinbullar – Matbröd utan Vanilj

1.Förvärm ugnen till 175°C (varmluft 160°C). Klä en plåt med bakplåtspapper.

2.Mixa havregrynen i en matberedare eller mixer tills de blir ett grovt mjöl.

3.I en stor skål, blanda havremjölet med bakpulver och salt.

4.Separera äggvitorna från gulorna och vispa äggvitorna lätt tills de blir lite skummiga.

5.Tillsätt keso och honung (om du använder) till havreblandningen och rör om ordentligt.

6.Tillsätt äggvitorna och vattnet till smeten och blanda försiktigt tills en jämn, något tjock smet bildas. Justera med lite mer vatten om smeten känns för tjock.

7.Forma smeten till 8 jämnstora bullar och placera dem på plåten med lite mellanrum.

8.Grädda i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter eller tills bullarna är gyllenbruna och genomgräddade.

9.Låt bullarna svalna på plåten några minuter innan de flyttas till ett galler för att svalna helt.

10.Servera bullarna som de är eller med valfria pålägg. Förvara i kylskåp för att behålla färskhet.