Name: Panquecas de Aveia e Banana
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 banana madura média; 1 xícara (90g) de aveia em flocos finos; 2 ovos grandes; ½ xícara (120ml) de leite (pode ser vegetal); 1 colher de chá de fermento químico em pó; 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional); 1 pitada de sal; Óleo ou manteiga para untar a frigideira; Mel ou maple syrup para servir (opcional); Frutas frescas para acompanhar (opcional)

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