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Frisse Mexicaanse Maïs Salade met Paprika en Bosui

Name: Frisse Mexicaanse Maïs Salade met Paprika en Bosui
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 300 gram maïskorrels (vers of uit blik, uitgelekt); 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden; 2 tomaten, ontpit en in blokjes gesneden; 1 kleine rode ui, fijn gesnipperd; 3 bosuitjes, in dunne ringetjes gesneden; 1 sap van; 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt (optioneel); 1 eetlepel olijfolie extra vierge; zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak

Een kleurrijke en verfrissende Mexicaanse maïssalade met paprika, tomaat, rode ui en bosui, op smaak gebracht met limoen en olijfolie. Perfect als bijgerecht of lichte maaltijd, met een frisse en pittige smaak.

Prep: 20 mins

Mexican

12/6/2025

Añadido por: Emma Van Verseveld

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